Uno de los temas presentados recibió premio al mejor póster.

En la ciudad de San Luis, Argentina, se realizó del 27 al 30 de noviembre el III Simposio Latinoamericano de Biocatálisis y Biotransformaciones (SiLaByB) y el VIII Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones (EnReBB), jornadas a las que asistieron Karen Rodríguez y Marta Vargas, estudiantes del Doctorado en Ingeniería en Alimentos y Bioprocesos de la Universidad de La Serena, quienes presentaron parte del desarrollo de sus proyectos de sus tesis doctorales, en modalidad de póster.

Los temas mostrados fueron “Mejoramiento en el desempeño catalítico de la lipasa A de Bacillus subtilis a través de su inmovilización en sílica porosa funcionalizada”, presentado por Karen Rodríguez, y “Efecto de la hidrólisis enzimática sobre la liberación de triptófano y potencial actividad antioxidante de extractos proteicos de semillas de zapallo (Cucurbita maxima)” a cargo de Marta Vargas. Esta última contribución recibió premio al mejor póster de acuerdo al criterio establecido por el Comité Científico.