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Investigación revela oportunidades para el desarrollo del turismo gastronómico en la Región de Coquimbo
Se trata de una iniciativa conjunta entre académicos de la FACSEJ y gerencia del Proyecto Barrio del Mar.
En una iniciativa que destaca la importancia de la colaboración entre la academia y el sector empresarial, los académicos de la Facultad de Ciencias Sociales, Empresariales y Jurídicas de la Universidad de La Serena, Dr. Sebastián Araya Pizarro y Mg. Andrés Álvarez Cortés, presentaron los resultados del análisis de mercado titulado "Perfil, preferencias, motivación y satisfacción del visitante del borde costero de La Serena-Coquimbo" a la gerenta del proyecto Barrio del Mar, la Mg. María Antonieta Zúñiga.
El análisis de mercado, realizado como parte de una investigación conjunta entre la Universidad y el proyecto Barrio del Mar, proporciona información valiosa sobre el sector turístico de la Avenida del Mar y la Avenida Costanera, y en particular, sobre la gastronomía local. Destaca aspectos como los motivos de visita, los atributos valorados del sector y la percepción del proyecto Barrio del Mar, entre otros.
El Mg. Álvarez, Director de la carrera de Ingeniería en Administración de Empresas, resaltó que “las universidades desempeñen un papel fundamental en la creación de soluciones innovadoras para los desafíos que enfrenta el país. A través de la investigación y el desarrollo de proyectos, los académicos y estudiantes pueden comprender a fondo las necesidades y oportunidades de la Región de Coquimbo.”
Por su parte, el Dr. Araya, Director del Magíster en Liderazgo, Dirección y Comunicación Estratégica, enfatizó que “la vinculación de las universidades con el entorno territorial y sus actores clave, es un principio fundamental de su labor. Iniciativas como esta demuestran el compromiso de la Universidad de generar conocimiento relevante para fomentar el desarrollo económico y turístico del territorio”.
Los académicos sostienen que este estudio representa un paso importante en la generación de información relevante para la toma de decisiones en un área fundamental para el desarrollo económico de la Región de Coquimbo, y esperan que pueda replicarse en otras áreas de interés estratégico.
El proyecto Barrio del Mar, respaldado por Corfo y establecido en 2018, reúne a 20 empresarios gastronómicos, pubs y discotecas del borde costero de La Serena y Coquimbo. Esta propuesta ha demostrado ser una acción de turismo asociativo exitosa entre las dos principales comunas de la región, contribuyendo significativamente al impulso del turismo en la zona.
Escrito por Nicolás Cartagena, FACSEJ